作者：禽藥二部??馬葉本&謝德華
在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，壞死性腸炎一直是各國(guó)各地獸醫(yī)師和配方師重點(diǎn)關(guān)注的疾病之一。因?yàn)樗軐?dǎo)致雞群營(yíng)養(yǎng)吸收不良、生長(zhǎng)緩慢，在與其它傳染病或寄生蟲病并發(fā)感染的情況下還會(huì)導(dǎo)致雞群大量死亡。以往的生產(chǎn)實(shí)踐中，壞死性腸炎的防制基本上以飼料廠為中心的控制體系。但隨著2020年飼料禁抗政策的出臺(tái)，壞死性腸炎的防控壓力必然轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)中。更讓大部分養(yǎng)雞工作者煩惱的是，以往多種應(yīng)用于壞死性腸炎防制的藥物都被制定了嚴(yán)格的停藥期。如何在禁抗形勢(shì)下，尋找相對(duì)有效的壞死性腸炎防制手段，成為廣大養(yǎng)雞工作者近年來(lái)一直在努力探討的問(wèn)題。本文就此問(wèn)題提供一些新的思路。
引起雞壞死性腸炎的病原菌是產(chǎn)氣莢膜梭菌（魏氏梭菌）：其為兩端鈍圓的厭氧性大桿菌，革蘭氏陽(yáng)性，有莢膜；通常在厭氧條件下形成芽孢，可長(zhǎng)期存在于土壤和沉淀物中；另一方面，產(chǎn)氣莢膜梭菌又是雞腸道的常在菌，其攜帶率可高達(dá)95%。在正常情況下，該菌棲息于盲腸，通常不會(huì)引起發(fā)病。但當(dāng)腸黏膜受到損害或者腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化時(shí)，則會(huì)在消化道前段大量增殖，產(chǎn)生強(qiáng)烈的外毒素，最終演變成壞死性腸炎。引起產(chǎn)氣莢膜梭菌大量繁殖的因素通常有：1.飼料中大量使用大麥、小麥等禾本科植物為原料，腸道內(nèi)消化物的粘稠度增加導(dǎo)致厭氧環(huán)境的增加；2.病毒病、霉菌毒素所引起機(jī)體的免疫抑制，例如近年全國(guó)各地流行的腺肌胃炎，往往伴隨著嚴(yán)重的壞死性腸炎（圖1）；3.球蟲感染破壞腸黏膜，導(dǎo)致腸道后段的菌群失調(diào)（圖2、圖3）。值得關(guān)注的一點(diǎn)：禁抗形勢(shì)下越來(lái)越多的養(yǎng)雞工作者使用球蟲疫苗去防控球蟲病，球蟲免疫本來(lái)就是一次輕度的球蟲感染，再加上部分有抗梭菌作用的抗球蟲藥不被使用，壞死性腸炎的發(fā)病壓力必然增加，壞死性腸炎的有效控制也成為球蟲免疫成功的關(guān)鍵因素之一。
▲圖1 腺肌胃炎繼發(fā)壞死性腸炎
▲圖2 球蟲感染是壞死性腸炎重要的誘因
▲圖3 壞死性腸炎往往伴隨著球蟲病而來(lái)
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墊料管理的好壞，直接影響著雞群壞死性腸炎發(fā)病率的高低。因?yàn)槌睗瘛褰Y(jié)的墊料容易形成厭氧的環(huán)境，有利于產(chǎn)氣莢膜梭菌在其中形成芽孢而長(zhǎng)期存活，同時(shí)也有利于其它腸道病原菌的滋生，引起發(fā)?。▓D4）。因此，全球飼養(yǎng)白羽肉雞的養(yǎng)殖場(chǎng)均采用全環(huán)控設(shè)備嚴(yán)格控制雞舍內(nèi)的溫、濕度，并使用足夠厚度的墊料，讓其保持疏松、干爽（圖5）。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)不少養(yǎng)殖企業(yè)也紛紛效仿建設(shè)全環(huán)控雞舍飼養(yǎng)黃羽肉雞，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，其中腸道問(wèn)題得以良好的解決是重要的原因。
▲圖4 板結(jié)的墊料容易滋生梭菌引起壞死性腸炎
▲圖5 環(huán)控設(shè)備、厚墊料管理有利于減少壞死性腸炎的發(fā)生
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飲用水的衛(wèi)生狀況也是影響雞群壞死性腸炎發(fā)病率的另一重要因素。今年入秋以來(lái)，全國(guó)大范圍的干旱導(dǎo)致不少地區(qū)的養(yǎng)雞場(chǎng)嚴(yán)重缺水。在此情況下，不少被病原菌污染的地下水、池塘水被大量用于雞群飼養(yǎng)當(dāng)中，導(dǎo)致壞死性腸炎發(fā)病率同比上升；而雞舍內(nèi)不經(jīng)常清洗的飲水設(shè)備則成為了飲用水被二次污染的源頭（圖6）。在壞死性腸炎高發(fā)的季節(jié)，使用適當(dāng)劑量的消毒劑或酸化劑進(jìn)行飲用水消毒，已被證明能有效抑制水中的病原菌，從而減少壞死性腸炎的發(fā)病率。在雞群飲用水消毒劑的選擇上，建議使用對(duì)雞只刺激性較小、溫和的酸性碘制劑（例如“三碘凌”等）。
▲圖6 不常清洗的飲水器是飲用水被二次污染的源頭
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為了提高生產(chǎn)成績(jī)，恩拉霉素、硫酸粘桿菌素、林可霉素等抗菌藥物以往被廣泛添加到飼料中，用于壞死性腸炎的預(yù)防，這一切隨著2020年飼料禁抗政策的出臺(tái)將成為歷史。而植物精油、中藥等替代品在飼料中的應(yīng)用也未必能完全達(dá)到以往抗菌藥物的效果?？梢灶A(yù)見，未來(lái)現(xiàn)場(chǎng)一線的養(yǎng)殖工作者將會(huì)面臨更大的疾病壓力。在過(guò)往的養(yǎng)殖生產(chǎn)中，地美硝唑、阿莫西林、氨芐西林、林可霉素、桿菌肽等針對(duì)厭氧菌以及革蘭氏陽(yáng)性菌的抗菌藥物，通常都被作為首選應(yīng)用在現(xiàn)場(chǎng)病例的處理。然而，隨著養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范，這些藥物都被嚴(yán)格地制定了各自的停藥期。如地美硝唑這種停藥期長(zhǎng)達(dá)28天的藥物，實(shí)際上已經(jīng)被大部分獸醫(yī)師剔除出備選藥物名單，尤其是在飼養(yǎng)快大品種的養(yǎng)殖場(chǎng)以及養(yǎng)殖后期。在此形勢(shì)下，無(wú)停藥期、具有修復(fù)腸黏膜作用、以及對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌具有抑菌作用的溶菌酶可作為壞死性腸炎防制的探索方向之一。正典生物也曾開展過(guò)相關(guān)產(chǎn)品“西力美”的試驗(yàn)，可參考《溶菌酶在肉雞腸道疾病防制上的應(yīng)用》一文。另一方面，丁酸梭菌具有抑制產(chǎn)氣莢膜梭菌繁殖，維持菌群平衡并調(diào)節(jié)機(jī)體免疫通路的作用，也被越來(lái)越多的養(yǎng)雞工作者應(yīng)用于壞死性腸炎的預(yù)防中。值得注意的一點(diǎn)，這些“替抗”產(chǎn)品的應(yīng)用探索本身與抗菌藥物的使用并不矛盾，有時(shí)甚至是相輔相成。例如，溶菌酶與抗菌藥物合用可以增強(qiáng)后者的抗菌活性，從而減少抗菌藥物的用量；使用抗菌藥物后及時(shí)補(bǔ)充丁酸梭菌，有利于腸道內(nèi)正常菌群的迅速恢復(fù)等。根據(jù)“替抗”產(chǎn)品本身的特性，結(jié)合抗菌藥物的藥理作用、停藥期，制定出合理的壞死性腸炎防制方案，是未來(lái)廣大養(yǎng)雞工作者必須積極開展的重要工作之一。
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▲點(diǎn)上圖查看《溶菌酶在肉雞腸道疾病防制上的應(yīng)用》一文
1.盡量使用4cm以上厚度的谷殼作為育雛的墊料，后期可根據(jù)天氣以及雞群情況調(diào)整墊料的厚度；日常定期清理板結(jié)墊料，使其保持疏松、干爽的狀態(tài)；有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)考慮添置環(huán)控設(shè)備，讓雞舍保持相對(duì)恒定的溫度和濕度。
2.在水源衛(wèi)生得不到保障的情況下，定期使用“三碘凌”按1:2000添加到水中進(jìn)行飲用水消毒。
3.育雛階段，在使用抗菌藥之后，按每包（100克）拌料2包或兌水400斤的用量使用“老三屆”（復(fù)合丁酸梭菌制劑），連用5-7天，爭(zhēng)取早日建立良好的腸道菌群，減少產(chǎn)氣莢膜梭菌在腸道繁殖的機(jī)會(huì)。
4.雞群發(fā)生壞死性腸炎的時(shí)候，可選擇地美硝唑、阿莫西林等抗菌藥物（須考慮停藥期）按每包（100克）兌水400斤水的用量，搭配“西力美”聯(lián)合用藥，增強(qiáng)抗菌藥物效果；待抗菌藥物使用過(guò)后，可按推薦劑量使用“老三屆”（復(fù)合丁酸梭菌制劑）5-7天補(bǔ)充有益菌，促進(jìn)腸道正常菌群的恢復(fù)。
馬葉本，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)預(yù)防獸醫(yī)學(xué)碩士畢業(yè)，現(xiàn)在佛山市正典生物技術(shù)有限公司獸藥營(yíng)銷部任職，主要負(fù)責(zé)球蟲疫苗技術(shù)服務(wù)工作。
謝德華，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)預(yù)防獸醫(yī)學(xué)碩士，就職于佛山市正典生物技術(shù)有限公司，從事雞球蟲疫苗和禽藥的技術(shù)服務(wù)和市場(chǎng)推廣工作。